最近は手作り派も多いのか100均のラッピングコーナーが盛況です。
生チョコ、ガナッシュ、トリュフ…いろいろありますが、簡単でかつ手が込んでる風に見えるのはやっぱり痛チョコ(キャラチョコともいう)
溶かしたチョコで絵を描いてるだけなんで結局チョコとしてはただのチョコの塊なんですけども、なんだか手が込んで見えますよね(笑)
…上の画像のは全部でまる2日ぐらいかかってるけど。
せっかくなんで製作中の写真を撮りました。
簡単メイキングのはじまりはじまり。
痛チョコを作ろう！
材料
必要なものは、下絵、ブラックチョコ(線用)、ホワイトチョコ、ミルクチョコ(茶色用)、色付け用の食紅、クッキングシート、つま楊枝、スプーン…とあとマヨネーズ。
マヨネーズが重要です。
食紅は水で溶かして使うとパッケージに書いてあるんですが、チョコに水分が入るとじゃりじゃりになってしまうんです。
なので代わりにマヨネーズで溶かします。マヨネーズは油分と水分がいい感じに混ざっているので綺麗に色がつきます。
※ここ重要ですが袋の裏の商品名の所に、マヨネーズと書いてあるものを使いましょう。カロリーハーフなどのものは裏を見るとマヨネーズ風ドレッシングとか書いてあります。そちらは水分が多いため、じゃりじゃりになってしまうことがあります。
下絵は反転コピーしましょう。完成したときに絵がひっくり返ってしまいます。そのままでもいいや…というのであればいいのですが、ひっくり返ると見栄えが悪い絵も存在します。
作り方
まずは下絵をセット。
下絵の上にクッキングシートを引きます。個人的におススメは100均でも買えるシリコンマットなんですが、今回は包丁で周囲をカットしたいのでクッキングシート使ってます。
なんでシリコンマットの方がいいかというとチョコレートって固まるときに縮む性質があるのでクッキングシートだとはがれて反ってしまうことがあるんですが、シリコンマットだと食いつきがいいのかはがれづらくなります。
はがれないと何がいいのかというと、はがれてしまうと線が浮いてその下にチョコレートが入り込んでしまうことがあるため、はがれない方がきれいにできるんです。
100均で買えるし、繰り返し使えるのでお試しください。
次はチョコを溶かして線を描きましょう。
つまようじで描いてる方もいらっしゃいますが、このコルネっていうのがとても便利です。
いわば、自作のチョコペン。
かなり細い線もひけます。
作り方も簡単です。
まずクッキングシートを三角に切ります。
薄っぺらいので補強しないとおれちゃいます。
まずは包丁をお湯で温めます。
切ったクッキングシートの真ん中で一回折り、そこを支点にしてくるっと巻きます。
巻いたら重なってるところをホッチキスで止めてください。
これで完成。
小さい絞り袋みたいなものですね。
チョコを入れて先を切って使います。
こんな感じに線を引いていきます。
つまようじよりはやく引けますよ。
線が引けたらこんな感じ。
あとは色を付けていきましょう。
最初はハイライト。白をのせていきます。
細かいところを先に塗った方が楽です。
次は色。色の作り方はこんな感じ。
だいたい食紅とマヨネーズは同じぐらいの量で。
混ぜたら、ホワイトチョコに混ぜて…
少しずつ混ぜていきましょう。
ちなみに私はアルミホイルをパレットにしてました。
固まったらどうするの？とお思いでしょうが、上の写真よく見ると下に湯のみが見えますよね？
中にお湯を入れて蒸気で温めてました(笑)
さあ作った色をのせます。
つまようじで少しずつ…線をひっかかないように気をつけましょう。
ようじについてるチョコが温かいので溶けてしまいます。
塗るというより置いていくイメージでやるといいと思います。
一色塗り終わったら冷蔵庫で冷やして、その間に別の色を作って…とあとはそれの繰り返し。
隣り合わないところなら、一緒に塗ってしまうのも手。
冷やして出してを繰り返すので結構時間かかっちゃうんですよね…
最後は白を重ねて補強。
あと、背景を茶色にしたかったので。
ホワイトチョコを塗っておかないと色が薄いところは茶色が透けちゃいます。
この後はクッキングシートからはがせば完成…なんですが、ここからは個人的にやりたかったことがあるのでまだ続きます。
クッキングシートからうっすら線が見えてるのにお気づきでしょうか？
この線何かというと…カットラインでした。
ここを包丁でカットします。
なんでカットしたいのかというと、今回の下絵端で切れてるから。
チョコで描いてるとどうしても周りがはみ出てしまうので、カットした方がきれいかなと思って試してみることにしました。
で、ざっくりカット。
出来上がりがこちら。
熱で溶けてしまうから思ったよりきれいにはいきませんでしたが…だいたいいい感じにできました！
ちなみに製作時間は2日ぐらい？
一気に6個づつぐらい作ってたら異様に時間がかかり…
午後1時くらいから始めたら、途中で夕飯食べたりしたとはいえ夜の9時過ぎぐらいに完成でした。
見たらわかると思いますが、色数が多いんですよ。
だから、何度も冷蔵庫とキッチンを往復…冷やす時間もあるのでそれで時間がかかってしまいました。
なので1個2個ならすぐできるかと思います。
ちょっとはみ出たりかけたりしましたが、結構いい感じにできたので満足満足。
味は…カットしたところ食べたけど不味くはなかった。
普通のホワイトチョコとはちょっと違う気がするけど、チョコの味でした。
匂いもしなかったかな？
作っているときは匂いましたが…
楽しいのでぜひ作ってくださいね～
